8 Ide Jualan Makanan Pedas Serta Tips Suksesnya
Senja Nilasari June 5, 2023 8:56 pm . 6 min read 
Di Indonesia, makanan pedas memang selalu menjadi favorit bagi banyak orang, terutama bagi mereka yang suka dengan rasa yang lebih menantang. Rasa yang menantang membuat orang mencari makanan pedas sebagai alternatif dari makanan yang biasa-biasa saja. Fenomena ini menjadi peluang bagi yang ingin berbisnis. Ide jualan makanan pedas cukup banyak mulai dari ayam, mie, bakso, dan lain-lain. Penting untuk membuat bisnis ini tak hanya mengikuti tren saja sehingga bisa berkelanjutan.
Daftar Ide Jualan Makanan Pedas
Makanan pedas khas Indonesia cukup banyak jenisnya. Ini berarti ada banyak ide bisnis dari makanan dengan rasa pedas. Berikut ini beberapa contoh jenis makanan pedas yang cocok untuk ide bisnis.
1. Ayam Geprek
Ide jualan makanan pedas yang cukup populer yaitu usaha ayam geprek. Makanan ini terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung sampai krispy dan kemudian dihancurkan atau digeprek bersama dengan sambal pedas yang khas. Ayam geprek biasanya dijadikan sebagai menu utama atau sebagai lauk tambahan untuk nasi. Variasi sambal bisa dengan sambal hijau, bawang, terasi, dan lainnya. Bisnis ayam geprek ini banyak yang cukup berhasil karena memiliki banyak peminat. Harga yang terjangkau dan rasa yang enak membuat menu yang satu ini disukai anak kuliah yang sedang kost.
Also Read:
Baca juga: Apa itu Omset dalam Bisnis? Ini Penjelasan dan Jenis-Jenisnya
2. Mie Pedas
Mie pedas juga bisa jadi ide jualan makanan pedas yang punya pangsa pasar menjanjikan. Jenis mie pedas bisa bermacam-macam, ini bisa berupa mie instan dengan tambahan sambal, mie goreng pedas, mie kuah pedas, mie ayam pedas, mie spaghetti pedas, mie ceker pedas, dan lain-lain. Mie pedas bisa dibuat menjadi beberapa level atau tingkat kepedasan. Rasa mie sebaiknya tetap diperhatikan sehiggga tidak hanya terasa pedasnya saja.
3. Nasi Goreng Pedas
Nasi goreng pedas cocok sebagai menu makan malam yang lezat. Nasi goreng sendiri dikenal sebagai masakan yang enak dan disukai banyak kalangan. Tambahan rasa pedas bisa membuat nasi goreng menjadi lebih unik. Menu nasi goreng pedas untuk berjualan bisa dengan menambahkan varian lauk seperti ayam, daging, dan telur. Kepedasannya juga bisa diberi level sehingga pelanggan dapat memilih apakah ingin yang sangat pedas atau biasa saja.
4. Bakso Pedas
Bakso pedas bisa menjadi salah satu ide bisnis untuk makanan pedas. Bakso biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam yang digiling halus kemudian dibentuk bulat seperti bola kecil. Tambahan rasa pedas bisa dengan memasukkan sambal ke isian bakso. Bakso pedas ini bisa disajikan dengan kuah yang juga pedas.Sajian bakso ini bisa diberi tambahan sayur, mie, dan gorengan bakso. Rasa pentol bakso yang enak dengan varian yang lengkap bisa lebih menarik pada pelanggan.
5. Lalapan Pedas
Ide jualan makanan pedas bisa berupa lalapan ayam dan ikan. Menu lalapan sendiri berupa sayuran mentah dengan sambal yang pedas. Lauknya dapat bervariasi mulai dari ayam goreng, ikan goreng, ati ampela, telur dadar, tempe goreng, dan lain-lain. Penting untuk membuat sambal yang enak dan memiliki ciri khas. Sajian lalapan ini cocok dimakan dengan nasi. Warung lalapan biasanya dibangun dengan sederhana di tepi jalan tapi tetap penting memperhatikan rasa dan kebersihannya.
6. Seblak
Seblak merupakan salah satu jenis makanan pedas dari Jawa Barat yang cukup populer. Ini terbuat dari kerupuk mentah yang kemudian diolah dengan kuah khas yang pedas. Seblak bisa disajikan dengan topping seperti bakso, mie, pilus, sosis, ceker, dan lain-lain. Kuah yang gurih dan pedas dari seblak memiliki daya tarik tersendiri. Membuka bisnis makanan seblak bisa dimulai dari warung kecil atau gerobak.
7. Oseng Mercon
Oseng mercon merupakan jenis makanan pedas dengan bahan dasar daging sapi. Daging yang digunakan biasanya jenis sandung lamur atau tetelan. Ini kemudian dimasak dengan kuah kental yang pedas. Masakan oseng mercon memiliki peminatnya sendiri. Selain dijual langsung di warung, oseng mercon juga dapat dikemas dalam kemasan plastik atau kaleng. Ini bisa dikirim ke pelanggan yang jauh dan bisa bertahan selama beberapa hari.
8. Sambal Kemasan
Ide jualan makanan pedas yang juga cukup populer yaitu berupa sambal kemasan. Tak hanya berisi sambal, ada juga yang membuat varian sambal-lauk seperti sambal cumi, sambal cakalang. dan sambal ebi. Meskipun berupa sambal tapi ini juga bisa menjadi lauk yang enak dimakan bersama dengan nasi hangat. Membuat produk sambal kemasan perlu untuk menemukan resep sambal yang enak dan berbeda dari yang lain. Jadi perlu untuk melakukan riset dengan pesaing sehingga bisa membuat sambal kemasan yang tak hanya enak tapi bisa bersaing dengan baik.
Tips Mendirikan Bisnis Makanan Pedas
Bisnis jualan makanan pedas memang memiliki pasar yang cukup luas di Indonesia. Tak hanya orang tua, anak muda juga banyak yang menyukai makanan pedas. Tapi tren bisnis makanan pedas juga memerlukan strategi yang baik sehingga bisa berkembang. Berikut ini beberapa tips mendirikan bisnis makanan pedas.
a. Memiliki resep masakan yang bisa bersaing
Salah satu hal yang penting dalam bisnis kuliner adalah masalah rasa yang disukai pelanggan. Sebagus apapun sebuah rumah makan jika rasa masakan kurang enak maka tidak akan bisa bertahan lama. Begitu juga dengan bisnis makanan pedas. Ide jualan makanan pedas perlu diikuti dengan resep menu makanan yang enak atau disukai oleh pasar. Rasa yang enak tersebut juga harus memiliki standar tertentu sehingga bisa dibuat secara berkelanjutan.
b. Memilih jenis dan ukuran usaha yang cocok
Target pasar bisa menentukan jenis ukuran usaha masakan tersebut. Misalnya jika target pasarnya untuk kalangan menengah ke bawah maka tidak perlu membuka restoran yang mewah. Penting untuk menentukan lebih dulu target pasar dari ide jualan makanan pedas ini. Bisnis jualan makanan pedas juga bisa dimulai dengan warung kecil atau warung gerobak.
Baca juga: 7 Strategi Bisnis Rumahan untuk Pemula Agar Sukses
c. Inovasi produk dan layanan
Inovasi produk diperlukan agar bisa bersaing di dunia bisnis seperti usaha makanan pedas ini. Memiliki produk yang berbeda dari yang lain akan memberikan daya tarik tersendiri. Tapi tentu perlu juga mempertimbangkan selera pasar. Unik tapi tak sesuai dengan selera pasar maka akan percuma juga. Di bisnis makanan pedas, inovasi bisa dari varian topping, kemasan, jenis sambal, dan lain-lain.
d. Promosi yang tepat
Promosi selalu menjadi hal yang penting di berbagai jenis bisnis. Apalagi bagi bisnis yang baru saja dirintis. Bisnis seperti makanan pedas bisa menggunakan promosi berupa diskon harga, bonus minuman, diskon paket makanan, dan lain-lain. Promosi juga bisa diiklankan secara online melalui sosial media seperti Tiktok dan Instagram.
Ide jualan makanan pedas ini dapat berhasil jika dikelola dengan baik. Bagi pemula penting untuk tidak mudah menyerah dan terus berusaha. Jika merasa penjualan belum memenuhi target maka perlu untuk melakukan evaluasi agar bisa diperbaiki.
