9 Tips Sukses Usaha Makanan Kekinian Modal Kecil
Witono Hidayat March 13, 2023 5:54 pm . 4 min read 
Menjalankan usaha makanan merupakan salah satu trend bisnis saat ini yang sedang banyak disukai oleh masyarakat. Apalagi, kebutuhan bisnis makanan ini bisa dijalankan dengan modal yang terbatas. Banyak usaha makanan kekinian modal kecil, yang lahir dari berbagai keterbatasan para pelakunya.
Apalagi bisnis kuliner merupakan salah satu jenis usaha yang tidak memiliki patokan khusus dalam masalah harga. Sehingga setiap pelaku usaha berbasis makanan ini, bisa menentukan sendiri kisaran harga jual atas makanan yang mereka jual. Otomatis, nilai keuntungan yang bisa didapatkan pun bisa secara bebas mereka tentukan sendiri. Itulah mengapa, usaha makanan kekinian modal kecil ini pada saat sekarang banyak diminati.
Baca juga: Split Payment adalah Solusi Bisnis Modern, Ini Manfaatnya!
Cara Memulai
Dengan semakin tingginya nilai keuntungan yang bisa didapatkan, tentu banyak orang yang tertarik untuk terjun ke jenis bisnis yang satu ini. Nah, tentu saja hal ini menyebabkan banyak tantangan untuk bisa mendapatkan kesuksesan dari jenis usaha makanan kekinian modal kecil ini.
Nah, agar modal yang dikeluarkan tidak sia-sia, dalam memulai usaha makanan kekinian modal kecil ini tetap harus memiliki beberapa perhitungan yang matang. Para calon pelaku usaha, harus memahami beberapa hal seperti :
1. Konsep yang Matang
Memulai usaha makanan kekinian modal kecil harus memiliki konsep yang matang. Mulai dari menentukan jenis makanan apa yang sedang dan akan disukai konsumen. Juga mengenai bagaimana cara memasak dan menyiapkan makanan tersebut. Karakter makanan pun harus ditentukan di awal perencanaan. Apakah akan memilih jenis makanan ringan atau makanan berat seperti jenis ayam-ayaman atau chinese food. Bisa pula jenis makanan ringan, misalnya saja es krim atau jenis kue kering.
Dengan mengetahui konsep yang akan dijalankan, pada nantinya bisa mempengaruhi program yang akan dijalankan berikutnya.
2. Penelitian Peluang Pasar
Melakukan penelitian ini sangatlah penting untuk mendapatkan data mengenai peluang dari jenis usaha makanan kekinian modal kecil yang akan dijalankan. Penelitian ini bisa meliputi tingkat persaingan yang ada, nilai lebih dan kekurangan produk yang akan dijual, serta tingkat penerimaan konsumen mengenai produk tersebut.
Baca juga: Soft Selling Adalah Tekhnik Penawaran Yang Halus, Ini 7 Poin yang Mesti Diperhatikan
3. Membuat Perencanaan Yang Jelas
Setengah dari keberhasilan sebuah usaha, berawal dari adanya perencanaan yang matang. Dari perencanaan inilah, akan didapatkan gambaran mengenai arus perputaran keuangan saat usaha makanan kekinian modal kecil ini mulai dijalankan.
Perencanaan yang dilakukan meliputi:
– Perencanaan keuangan seperti besaran modal dan juga alokasi pengeluaran yang direncanakan
– Menentukan tim kerja secara menyeluruh. Bagian apa saja yang dibutuhkan dan berapa orang pada setiap bagian tersebut.
– Penetapan harga jual dari produk agar bisa didapatkan perkiraan keuntungan dalam usaha makanan kekinian modal kecil tersebut
– Menentukan strategi pemasaran yang disesuaikan dengan jenis makanan yang dijual dan juga target market yang disasar
– Penentuan waktu pelaksanaan. Hal ini sangat mempengaruhi dalam menarik minat pengunjung. Biasanya, waktu yang dipilih oleh pelaku usaha makanan ini pada waktu bulan puasa.
4. Pemilihan Lokasi Strategis
Bisnis makanan identic dengan adanya lokasi yang strategis. Meski tak dipungkiri ada usaha yang berhasil dijalankan meski berada di tempat yang tersembunyi. Namun dengan memiliki lokasi strategis akan memberikan kemudahaan untuk dikenal konsumen dan dijadikan salah satu pilihan. Terlebih bila lokasi tersebut memiliki tempat parker yang luas sehingga membuat konsumen yang datang merasa nyaman.
5. Menciptakan Keunikan
Menurut Michael Porter, seorang ahli strategi pemasaran, salah satu kunci keberhasilan dalam usaha adalah unik. Artinya memiliki perbedaan dari pesaingnya. Keunikan ini bisa dimulai dari menciptakan nama usaha yang unik dan mudah meninggalkan kesan pada calon konsumen. Atau juga pada jenis menu, diberikan nama yang menarik agar para pengunjung usaha makanan kekinian modal kecil ini merasa penasaran untuk mencoba menu tersebut.
6. Promosi
Promosi adalah kunci awal kesuksesan usaha makanan kekinian modal kecil. Dengan promosi yang tepat dan bisa menciptakan viral di tengah masyarakat, akan mengundang rasa penasaran yang besar. Efeknya, mereka akan menantikan kehadiran usaha yang dipromosikan, dan bersedia berkorban untuk menikmati produk yang dijual.
Baca juga: Faktur Pembelian Adalah Bukti Transaksi Yang Sah. Ini Dia 6 Manfaatnya!
7. Penyiapan tim
Dalam sebuah usaha, Kerjasama tim sangat penting berperan dalam keberhasilan usaha makanan kekinian modal kecil. Tim ini bisa berupa tim kecil dengan 1-3 orang saja. Namun, dengan adanya pembagian tugas yang baik, akan menyebabkan keberhasilan usaha secara terintegrasi.
8. Modal
Kebutuhan modal harus diperhitungkan dengan cermat. Setiap pengeluaran sekecil apapun, harus dicatat dan dihitung sebagai modal. Dengan begitu, akan terlihat berapa total modal yang dibutuhkan sebagai dasar penentuan harga jual produk.
9. Perluasan Usaha
Setiap usaha makanan kekinian modal kecil, harus berorientasi untuk mampu mengembangkan usahanya. Tujuannya adalah agar bisa meningkatkan angka penjualan dan menambah jumlah keuntungan.
